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你家有什么拿手的特色私房菜吗?

田戈教育
2021/6/10 22:42:01
最爱吃的菜就是朋友家的菜

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  • 科技之触

    2021/6/14 5:08:17

    有,我们这里的赶集称之为赶街(gai),县城每月逢五逢十的日子赶,赶集主要集中在一个山货交易市场里,在县城西部,所以叫西门市场。

    赶街的当天。从早到晚,人群熙熙攘攘,非常的热闹,现在交通便利,县城周边山寨里的村民们都来此卖土特产和农产品,价格便宜,货物都很新鲜,只要我们当地有的农产品都可以在此买到。

    除此之外,我们县城外的乡镇也有赶集的习惯,有的地方每月逢三逢八的赶,有的逢四逢九的赶,还有的地方则逢一逢六的赶。

    反正,每个乡镇赶集的日子都很少相同,都是错开时间赶集,以确保“跑街”商贩能在不同的地方交易各种商品,以供当地村民的需求,同时带动地方经济。

    赶集也是一种文化,也有当地的文化特色,是能传播乡村文化和美食特色的特定产所。就拿我们当地来说,一提起辣椒,瓜子,绳子,人们就知道这什么地方的特产,如果要买这些东西,就会到我们当地一个叫甸中的小镇去卖。因为这些东西在我们这里,这个地方的最好,也是最有名的。

    比如说你想吃比较生态,味道香浓的牛肉汤锅,那你得去大西,富良棚这些地方去吃。这些地方赶大集的日子,街上都有卖汤锅的。牛是现宰的,新鲜,都是来自高山草场自然放养的黄牛肉,不喂饲料的那种。

    再比如说你想卖大米,你得去小街镇,你想卖红糖,你得去大龙潭。这些地方出产的农产品都是很正宗,质量非常好的东西。不过,现在在县城里,你不去那些地方,也可以买到,因为跑街的商贩他们每个赶集的日子,都到各地跑,我们不出远门,也可以买到。

    而我们县城里最有特色的赶集,就是吃上一台晌午饭,到西门市场吃烧豆腐酒,豆腐酒其实就是吃烧烤出来的臭豆腐,就着酒喝上两小口。

    在这里,有许多家卖烧豆腐的小吃摊,说是吃烧豆腐,但是吃的东西挺多的。来赶集的人们闻到香味后,都会绕到这里来吃上一点东西。要么吃上一碗米线,或者烤上几点豆腐,可以说是我们当地赶集的一大特色。

    在平时,若不是赶大集的日子,这豆腐酒可吃不到的哦!我相信,不只是我们这里,在中国每个有赶集地方,或多或少都有他们当地的一些特色,只是我们没有亲临,不知道罢了。

    小丫问答,欢迎关注,图文原创

  • 小赵阿姨

    2021/6/19 7:35:11

    一、川贵地区:茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊等;

    二、 华南五省只有酒鬼独占;

    三、 黄河流域,宋河、口子、古井、洋河;

    四、 中原地区:汾酒;

    五、 北方广大地区:河套王酒独领风骚。。。

    六、 苏酒集团:洋河、双沟

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